Nos activités

Le Traiteur et la Capitaine œnologie ont envie de faire plaisir aux membres. Depuis quelque temps, ils se concertent pour organiser une soirée gastronomique en accord avec des vins exceptionnels.

Réservez la date dès aujourd'hui pour cette soirée à ne pas manquer!

Apéritif: Champagne de bienvenue

Première entrée: Poêlée de Saint Jacques en Terre et Mer accompagné de Riesling dry - Dr Loosen
Surnommé le "Roi du Riesling", Ernie Loosen a décroché le titre de "Decanter Man of the Year" en 2005. Situé à deux pas du village touristique de Bernkastel, son domaine est l'un de plus réputés d'Allemagne et compte des vignes non greffées de plus de 60 ans. Les pentes abruptes exposées au sud et leur proximité avec la Moselle créent un microclimat idéal pour le caractère minéral et vivant du Riesling.

Deuxième entrée: Ballotine de Volaille, Duxelle de Champignons des Bois à la Truffe accompagné de Chardonnay - Richard Kershaw
Ce Chardonnay d'une élégance rare provient de la région de Western Cape et plus précisément de la vallée d'Elgin, une région fraiche d'Afrique du Sud. Le Master of Wine Richard Kershaw utilise des clones spécifiques de Bourgogne à faible rendement pour élaborer un vin qui a l'allure d'un Meursault. 

Plat: Médaillon de Veau façon Rosini accompagné de Côte-Rôtie - François Merlin.
Voisin du célèbre Chateau Grillet, le Domaine François Merlin est réputé pour ses Condrieu, St Joseph et Côte-Rôtie. Ses vins ont été sélectionnés par les sommeliers de prestigieuses tables étoilées comme L'Oiseau Blanc (The Peninsula), le George V ou le Mandarin Oriental.

Dessert: Mousseux au Chocolat Blanc et Agrumes accompagné de son vin surprise  

Prix membres/ conjoints/ invités: 85€ (vins compris)